Tempéreuse à Chocolat Professionnelle à poser – capacité de 11 L

Tempéreuse à chocolat à poser 11 L, à pédale

Cette tempéreuse à chocolat 11 L à poser est idéale pour les pâtissiers, les glaciers, les hôtels et les restaurants. Équipée d’un doseur électronique à pédale, elle vous permet de prélever la juste quantité de chocolat tout en gardant les mains libres.

Un chocolat fluide et un travail maîtrisé

La tempéreuse garantit la fluidité du chocolat et vous aide à contrôler votre fabrication. Un chocolat bien tempéré donne des réalisations brillantes, qui se démoulent facilement et se conservent mieux : moulages, enrobages, décors ou finitions de desserts et de glaces. Grâce à la pédale, le dosage se fait sans effort et sans perte, ce qui apporte confort et régularité au quotidien.

Entièrement en acier inoxydable, elle est robuste et facile à nettoyer, comme l’exige un usage professionnel. Avec sa cuvette de 11 L, elle convient aux ateliers et aux laboratoires qui travaillent régulièrement le chocolat.

Pour quels professionnels ?

• Pâtisseries et chocolateries
• Glaciers
• Hôtels
• Restaurants

Caractéristiques techniques

• Capacité de la cuvette : 11 L
• Puissance : 1,75 kW
• Tension : 110/220 V
• Poids : 63 kg
• Dimensions : 55 x 50 x 72 cm (H)
• Matière : acier inoxydable
• Dosage : doseur électronique à pédale

Disponible également

Vous cherchez une capacité plus petite ? Découvrez notre tempéreuse à chocolat professionnelle à poser 5,5 L avec robinet de sortie.

Cette tempéreuse peut être fournie avec notre enrobeuse à chocolat pour tempéreuse 10 kg.