KIT DEMARRAGE BOULANGERIE
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REFROIDISSEUR D EAU 140 :
- Capacité de la cuve :140L
- Epaisseur de l’isolation : 70 mm
- Dimensions : 750x620x(h)1050
- Régulation de la température de 2°C à 20°C
- Extérieur en acier inox
- Serpentins de refroidissement en acier inox
- Réfrigération rapide (elle atteint 3°C en seulement 25 minutes)
PETRIN SPIRAL 80 KG :
- Capacité de pâte : 80KG
- Capacité de farine ; 50 KG
- volume de la cuve : 131L
- Dimensions : 1126x698x(h)1385 mm
- Poids : 390 KG
DIVISEUSE MANUELLE 20 DIVISIONS :
- 20 divisions (550 GR)
- Casserole + Lame inox
FACONNEUSE INOX 3 ROULEAUX :
- Modèle à poser
- Option support
- Poids pâtons : 50-1200g
- Capacité pièces/heures : 1200
- Poids : 250 KG
4 CHARIOTS DE CUISSON 600X800 :
- 600×800
- Acier inox
- 4 roues de Ø100 mm dont 2 avec freins
- 18 niveaux
72 SUPPORTS 10 ALVEOLES :
- 600×800
- 10 alvéoles
FOUR TOUT INOX 180 BAGUETTE FIOUL OU GAZ :
- Dimensions plaque : 600×800 mm
- 180 baguettes
- Structure inox
- Extracteur de hotte à 2 vitesses
- Alimenté au gaz ou fioul
- Grande économie d’énergie
