FOUR MIXTE 600*400 GAZ -10 NIVEAUX – Humidité de 0% à 100%

- 22%

4.998,00 HT

Découvrez notre four électromécanique polyvalent de qualité exceptionnelle, idéal pour répondre à toutes vos exigences de cuisson.

Avec ses dimensions compactes de 974x845x1073 et son poids de 159 KG, ce four 600×400 offre 10 étages pour maximiser votre productivité. Sa structure en inox, associée à une porte double vitrage et un dédié à la ventilation, garantit une durabilité et une efficacité remarquables. Les 3 ventilateurs assurent une répartition uniforme de la chaleur, créant ainsi une température homogène propice à une cuisson parfaite. Profitez également d’un contrôle précis de l’humidité, réglable de 0% à 100%, grâce à une injection directe pour une humidification efficace.

Le four professionnel électromécanique offre la possibilité d’être utilisé sans buée pour la préparation de viennoiseries et de pâtisseries, ou avec buée pour la cuisson de pains et de baguettes. Ces fours professionnels opèrent en faisant circuler un courant d’air chauffé, favorisant ainsi une montée en température rapide et une cuisson efficace.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

  • Espacement entre les étages : 80 mm
  • Dimension four : 974 x 845 x 1073 cm
  • Poids : 159 kg
  • Puissance : 16 kW / 220 V / 50 Hz
  • Température : 30 à 280°C
  • 3 moteurs de ventilation
  • Système d’humidification des produits

Transformez votre expérience culinaire avec ce four électromécanique fiable, adapté aussi bien à une utilisation électrique qu’au gaz.

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