Cellule de Surgélation pour 2 Chariots 600 x 400

Cellule de Surgélation pour 2 Chariots 600 x 400

Découvrez la solution idéale pour la surgélation rapide de vos produits avec cette cellule de surgélatio. Cette cellule peut accommoder 2 échelles 600 x 400 ou 1 échelle 600 x 800, supportant jusqu’à 100 kg de charge. Veuillez noter que le chariot n’est pas inclus et que les dimensions doivent être confirmées par vos soins. Grâce à sa capacité de passage de +20°C à -18°C en seulement 60 minutes, cette cellule est parfaitement adaptée pour la surgélation rapide de viennoiseries crues pesant 60g.

Performances 

• 100 kg de +20°C à -18°C à cœur en 60 min de viennoiseries crues de 60g
• 80 kg de +63°C à -18°C en 270 min de purée de pomme de terre*

Dimensions Hors Tout 

• Extérieure porte fermée : L 1136 x P 1211 x H 2145
• Profondeur ext. Porte ouverte : 2260
• Intérieures utiles au sol : L 740 x P 1060 x H 1869

Composition 

• Equipement côté gauche (option porte traversante)
• 2 évaporateurs traités anti corrosion
• 1 colonne de ventilation basse de température 13640 m3/h ou 14960 m3/h en 60 Hz, 1 sonde d’ambiance et 1 sonde à piquer
• Fluide R452A, R449A sur demande

Puissance

• Groupe à air à distance 12.5 cv H/BP tropicalisé
• 13000 watts à -20°C /+32°C (distance 15 à 20 mètres)

Alimentation Electrique

• Tri 400 Volts + Neutre + Terre
• Puissance électrique à installer cellule 13 A, groupe 15 A

*Option disponible : groupe à air à distance à piston 12,5 CV H/BP Tropicalisé : Détendeurs + BP régulation + Déshydrateur et voyant. Sur demande.