Broyeur pour cacao et fruits secs

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4.591,50 HT

Notre broyeur à meules est conçu pour le traitement de graines tant de fruits secs que de fèves de cacao. Grâce au broyage lent, il permet d’obtenir un produit final avec des caractéristiques optimales. Au cours de la transformation il est possible d’ajouter du sucre, du beurre de cacao et tout ce qui est nécessaire pour obtenir le produit désiré. Il peut être utilisé pour obtenir des pâtisseries de fruit sec (amandes, pistache, noisettes, etc.) à utiliser en pâtisserie et en glacerie et pour la réalisation de pâtes à tartiner.

  • Possibilité de réaliser jusqu’à 7 kg de produit.
  • Structure en acier, meules et fond en pierre.
  • Régleur de vitesses.

Produits réalisables :

  • Barre aux céréales chocolats
  • Pates ou crèmes à tartiner
  • Pâtes de fruits secs pour glaces et pâtisseries
  • Beurre d’arachide

Fiche technique :

  • Cuvette amovible et système de basculement
  • Meules amovibles pour un nettoyage facile
  • Vitesse réglable
  • Pression réglable des meules

 

 

Spécifications techniques :

  • Quantité de produit par cycle : 7 kg
  • Tension : 220 V
  • Puissance : 0,55 kW
  • Dimensions : 42x53x65h cm
  • Poids : 57 kg