Mini Tempéreuse 1,8 L – Martellato Italie

Cette mini tempéreuse à chocolat Martellato de 1,8 L, fabriquée en Italie, s’adresse aux chocolatiers, aux pâtissiers et aux passionnés. Compacte et simple d’utilisation, elle fait fondre le chocolat et le maintient à la bonne température pendant toute la durée de votre travail. Son thermostat réglable de 0 à 60 °C vous aide à conserver une texture homogène et brillante, du premier moulage au dernier.

Une mini tempéreuse à chocolat polyvalente

Cette mini tempéreuse à chocolat ne sert pas uniquement au chocolat. Elle maintient aussi au chaud vos sauces, vos nappages et vos fondants, à température constante. En laboratoire comme en boutique, elle vous fait gagner du temps au quotidien. De plus, son format réduit s’installe facilement sur un plan de travail, sans l’encombrer. Enfin, la bassine est livrée avec un couvercle, ce qui limite les pertes de chaleur entre deux utilisations.

Caractéristiques de la mini tempéreuse à chocolat 1,8 L

• Capacité : 1,8 L, adaptée à une petite production
• Bassine : aluminium anodisé de haute qualité, Ø 18,5 cm × h 10,7 cm, avec couvercle
• Corps de l’appareil : PVC résistant et durable
• Dimensions : 26 × 26 × 16 cm
• Alimentation : 230 V, 90 W
• Thermostat : réglable de 0 à 60 °C
• Coloris au choix : rouge, vert ou gris

Pourquoi choisir cette tempéreuse à chocolat Martellato ?

Martellato est une marque italienne reconnue dans le matériel de pâtisserie et de chocolaterie. Cette tempéreuse à chocolat offre un bon compromis entre précision, robustesse et faible encombrement. Elle convient donc aussi bien pour démarrer une activité que comme machine d’appoint dans un laboratoire déjà équipé.

Vous avez besoin d’une plus grande capacité ? Découvrez notre tempéreuse digitale professionnelle 6 L. Vous pouvez aussi parcourir tout notre matériel de chocolaterie et de pâtisserie pour équiper votre atelier.