Etuve de maintien en température 400 x 600 Spécial meringue

Etuve de maintien en température 17 ou 20 niveaux 400 x 600 Spécial meringue

L’Etuve de maintien en température 17 ou 20 niveaux 400 x 600 Spécial meringue incarne l’excellence de la fabrication française en Duralinox, répondant aux normes strictes de la NF Hygiène Alimentaire. Dotée d’une conception robuste et de fonctionnalités avancées, cette étuve est le choix idéal pour les professionnels de la pâtisserie exigeants.

Dotée d’un chauffage électrique ventilé à air pulsé, elle assure un maintien en température idéal, préservant ainsi la texture et la fraîcheur de vos créations. Les poignées latérales ergonomiques offrent une prise en main optimale lors des déplacements, garantissant une manipulation aisée. Munie de roues avec freins et de charnières robustes assurant une étanchéité optimale, cette étuve allie qualité et praticité pour une expérience de pâtisserie exceptionnelle.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

• Affichage : écran numérique
• Dimensions (LxPxH) :500 x 800 x 1750 mm
• Capacité : 390 L
• Température : Max 180°C
• Compatibilité : 600×400 ou GN1/1
• Poids : 85 Kg
• Puissance : 3,3 Kw
• Alimentation électrique : 230 V Mono

Pour 17 clayettes : pas de 75 mm.

Pour 20 clayettes : pas de 65 mm.