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MATERIEL BOULANGERIE

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Armoire de fermentation contrôlée 400×600

6.990,00 HT

Cette Armoire de fermentation contrôlée 400×600 se compose de :

  • Un ensemble de panneaux formant l’armoire
  • 1 compartiment
  • Une porte
  • Un groupe frigorifique
  • Un évaporateur
  • Un thermostat de sécurité
  • Un régulateur à écran tactile
  • Capacité de plaque 400×600 : 24 plaques
  • Maximum poids des pâtons : 40 kg

 

Caractéristiques techniques : 

  • Dimensions : 673x980x2290 mm
  • Poids : 133 kg
  • Puissance électrique : 3.1/2 kW
  • Intensité : 13.4 A
  • Puissance frigorifique : 464 W à -10°C
  • Espacement inter étages : 24

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