Batteur Planétaire Professionnel 10 Litres – Marque Handel
2.677,50€ HT
Batteur Planétaire Professionnel 10 Litres – Marque Handel
Mélangeur de table haute performance conçu pour le pétrissage, le mélange et le fouettage intensifs en boulangerie, pâtisserie et restauration.
Les Points Forts
- Performance & Homogénéité : Système planétaire sans huile et protégé de l’eau, garantissant un mélange rapide, intensif et sans aucun point mort.
- Robustesse : Corps traité par peinture électrostatique anti-corrosion et accessoires conçus pour un usage intensif durable (Marque Dirmak).
- Sécurité Maximale : La machine s’arrête automatiquement si la grille de protection est ouverte ou si le bol n’est pas correctement positionné.
- Confort d’utilisation : Panneau de commande étanche avec minuterie intégrée (30 min) et couvercle de sécurité en fil d’acier inoxydable (évite les projections de farine et permet l’ajout d’ingrédients en cours de cycle).
Accessoires Inclus
Le batteur est livré complet avec ses outils en acier inoxydable (AISI 304) :
- 1 Bol de 10 L
- 1 Crochet spirale (pour les pâtes fermes)
- 1 Palette (pour les pâtes semi-liquides et textures épaisses)
- 1 Fouet (pour les émulsions, crèmes et sauces)
Caractéristiques Techniques & Capacités
| Propriété | Spécification |
| Capacité du bol | 10 Litres |
| Vitesse de rotation | 21 à 201 tr/min (Variateur électronique) |
| Capacité Pâte à pain (60% hydrat.) | 2,5 kg max (Farine : 2,5 kg) |
| Capacité Pâte à gâteau | 5 kg max |
| Capacité Huile & Sucre | 3,5 kg |
| Capacité Crème / Œufs | 2 Litres / 20 œufs |
| Puissance moteur | 0,55 kW (Moteur asynchrone puissant) |
| Alimentation électrique | 200-220 V / 1 Phase / 50-60 Hz |
| Dimensions (LxPxH) | 50 x 60 x 50 cm |
| Poids net | 50 kg |
