Friteuse 48 beignets sur etuve de fermentation

Friteuse à beignets avec étuve de fermentation, pour 48 beignets

Cette friteuse à beignets avec étuve de fermentation est conçue pour la production de beignets, de donuts et d’autres produits frits. Professionnelle et conforme aux normes CE, elle est entièrement en acier inoxydable, pour une grande durabilité. Elle tient sur roulettes et offre une faible consommation d’énergie.

Une friteuse et une étuve en un seul équipement

La chambre de fermentation dispose de 5 plateaux pivotants pour stocker vos préparations avant la friture. Elle peut aussi servir de friteuse à donuts. Montée sur roulettes, elle se déplace facilement dans le laboratoire.

Sécurité et entretien facilités

• Thermostat de sécurité contre la surchauffe
• Cuve profilée avec robinet de vidange
• Éléments chauffants et panneau de commande amovibles, pour un nettoyage rapide ou un accès au fond de la cuve

Ce que la friteuse inclut

• Bol d’huile
• Élément chauffant amovible
• Lèchefrite et couvercle
• Vidange d’huile
• Couverture suspendue
• Étuve à roulettes
• 2 paniers pour beignets
• 5 plateaux pivotants dans l’étuve

Options possibles

• Plateaux rotatifs supplémentaires pour l’étuve
• Chariots pour plateaux et paniers additionnels pour retirer les beignets
• Pointeuse avec buzzer, qui vous alerte au moment optimal pour retourner les beignets
• Autres modèles sur demande : 60 ou 80 beignets

Pour qui ?

Cet équipement s’adresse aux boulangeries, pâtisseries, traiteurs et restaurateurs qui produisent des beignets et des donuts en volume.

Pour compléter votre équipement

Découvrez toutes nos friteuses à beignets professionnelles et notre gamme de friteuses semi-industrielles. Pour la pousse de vos pâtons, consultez nos armoires de fermentation. Pour vos viennoiseries, découvrez aussi notre façonneuse enrouleuse pour croissants.

*Vidéo non contractuelle